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Cette cuvée est issue de l’assemblage de deux parcelles situées sur la zone de confluence entre La Seine et l’Arce
cette cuvée révèle le savoir-faire à l’ancienne de la maison Veuve Fourny : pigeage manuel et macération longue
d’être appréciée à l’état pur
20% de vins de réserve
Ce champagne met en avant le caractère unique de chaque année associé au travail du vigneron et du vinificateur
Vauversin - Aubeline 2021 Sous Conditions Cette cuvée est issue deAubeline, prnom de mon arrire grand mre, est un assemblage du terroir d'OGER, Grand Cru : 17 parcelles depuis le haut du coteau jusqu' la plaine sont ncessaires. Et galement un assemblage d'anne : intgrant en moyenne 40 % de vins de rserve levs en barriques et en foudres. Levures indignes, faible en sulfites, non filtr, non coll. Vieillissement : 24 mois sur lies Dosage : 7 g L