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La formation et le traitement thermique de l'acier permettent une dureté Rockwell de 55-60 HRC
une fameuse lame Damas
La surface impressionne par un fascinant motif de Damas
écraser les épices et déplacer les ingrédients de la planche à découper à la poêle
ce qui le rend idéal pour ceux qui n'ont pas le temps d'aiguiser leurs couteaux pendant de longues heures de travail
Couteau Japonais Damas Haut de Gamme Sets La formation et le traitementDescription du Couteau Japonais Ce couteau de cuisine damass est afft avec du nouvel acier inoxydable cobalt japonais et possde un revtement extrieur en acier inoxydable pour plus de rsistance et de tnacit. L'acier du couteau de chef Gyuto et le clbre profil de lame convexe offrent un niveau de performance de coupe avec une excellente rtention des bords. Le manche en bne noir et les supports biseauts en inox assurent un bon confort de prhension, un
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