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tandis que sa pointe en forme de triangle est particulièrement utile pour découper le poisson et la viande
La forme soigneusement travaillée en coupe diagonale de ce couteau polyvalent est mondialement reconnue pour son design traditionnel japonais sophistiqué
Tranchant et résistant
symbolisant ainsi un statut particulier
Souvent utilisé dans les restaurants de sushi
Higonokami VG-10 70mm Petty tandis que sa pointe enMatriau : VG 10 paisseur : 3 mm Longueur : 70 mm Utilisations : Jeux de dcoupe (Necki play) Fabrication de fusils en bambou (Shinotake) Taille de crayons Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants Camping, pche Le Higonokami est le petit couteau le plus clbre du Japon. Aujourdhui, il est reconnu dans le monde entier comme un couteau dextrieur de qualit. Lger, au design simple, durable, disponible en diverses couleurs et longueurs
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