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Vinification : Eraflage total et assemblage des cépages dans la cuve
manganèse) et de petits cailloux roulés de l’ère tertiaire
Vendange et Vinification : Les vendanges sont réalisées à la machine à l'aube dès 5h du matin
Une 1 étoile Guide Hachette des vins 2024
indigènes en cuve
DOMAINE COTEAUX DES TRAVERS ROSE 2025 Vinification : Eraflage total etCtes du Rhne Ros ZOUZOU 2025 Vin biologique certifi par Ecocert FR BIO 01 Vin en Biodynamie Cpages : Grenache noir, Mourvdre et Cinsault Terroir : Ce sont des sols composs de sable rouge recouverts de cailloux plats appels les Lauzes . Les vignes sont situes au sommet du Massif d'Uchaux une altitude d'environ 280m. Vinification et levage : Cette cuve a t obtenue par saigne. Vinification basse temprature et levage pendant deux mois dans une cuve en
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