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Millésime :2024
Densité de plantation 3 500 pieds à l'hectare
cépages sont vinifiés ensemble
Travail des lies en fin de fermentation
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
DOMAINE RABASSE CHARAVIN RASTEAU 2021 Millésime :2024AOP RASTEAU 2020 Cpages : Grenache 60% (40 70 ans), Mourvdre 35% (30 ans), Carignan 5% (45 ans) Robe rouge grenat aux reflets violines. Le nez : est rapidement arien avec une forte prsence de petits fruits rouges frais. Aprs aration, ces notes de fruits prennent de lampleur, puis les pices douces comme la cannelle et la cardamome, le poivre gris dominent. Les fruits noirs finissent de complter la palette aromatique assurant ainsi une belle complexit.
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