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ses flaveurs fraîches végétales légèrement astringentes et veloutées
Ce coffret propose de découvrir les rituels de dégustation du thé de 10 pays traditionnellement consommateurs (ustensiles nécessaires
La famille produit du thé depuis 1868 avec une conduite de culture respectueuse de l'environnement
Sa liqueur est claire développant en bouche des tanins soyeux
Ce livre est un voyage dans les coulisses de la culture du thé : une histoire d'hommes et de femmes
Le thé, arômes & saveurs du monde Exclusivités ses flaveurs fraîches végétales légèrementC'est mon premier ouvrage, il reprsente 10 ans de travail et d'investigations. Le premier point de vue est celui d'une ethno gastronome sur les routes du th : une histoire de gots et de rituels au fil des ges et des continents. Le deuxime point de vue est plus sensoriel. Il s'agit d'apprendre dguster le th comme le vin. Des outils d'analyse sensorielle sont prsents pour construire un rfrentiel de la dgustation du th. Enfin le troisime point de vue est