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marque déposée fabriquée exclusivement dans l’usine Nagao Kanekoma située à Miki
pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes
il est fabriqué avec de l’acier japonais de haute qualité et proposé au meilleur prix
qui se traduit par "lame fine"
il constitue un outil incontournable pour la préparation de l’anguille
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 300mm Finish:Kasumi marque déposée fabriquée exclusivement dansCe couteau Fuguhiki est fabriqu avec une lame traditionnelle simple biseau en acier White Steel #3, offrant une excellente nettet et une bonne tenue de coupe. Cette lame Fuguhiki est conue pour tre plus fine, facilitant la dcoupe du poisson globe (fugu). Le manche en magnolia avec virole en corne de buffle est confortable et bien quilibr, offrant une prise en main prcise lors de la coupe.