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Cépages: 60% Vernaccia et 40% Vermentino
après le processus de la fermentation malolactique ce vin passe déjà en barriques de chêne français à fin décembre et ensuite l’évolution et le vieillissement pendant 16-18 mois au plus
viandes blanches et légumes à l’étuvée
Conseil : Le Brennmeister de Plunhof recommande ce gin comme base pour un gin tonic classique
plus puissant et plus riche que 2016
Grattamacco DOC Bolgheri 2020 - Podere Grattamacco TIRE BOUCHON Cépages: 60% Vernaccia et 40%Description : Le vin Grattamacco Bolgheri Superiore 2020 est considr comme l'un des trs beaux millsimes rcents de ce domaine historique de Bolgheri. Il est assembl 65 % de Cabernet Sauvignon, 20 % de Merlot et 15 % de Sangiovese, puis lev 18 mois en barriques. Notes de dgustation Fruits noirs mrs (cassis, mre, cerise noire), Lavande, herbes mditerranennes, menthol, rglisse, cuir fin, pices douces, belle minralit saline typique du terroir de Bolgheri,