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ÉLEVAGE : EN CUVE INOX
La plus grande partie du travail est réalisée manuellement comme la taille
LÉGER AVEC UNE PETITE ACIDITÉ TRÈS RAFRAICHISSANTE
J’ai repris les 9 ha de l’exploitation de mon père aux vendanges 2015
CÉPAGES : CHARDONNAY
CHOUETTE BLANCHE Selecta ÉLEVAGE : EN CUVE INOXMAS FOULAQUIERTYPE : VIN BLANC 75CL RGION : LANGUEDOC FRANCE CPAGES : GRENACHE BLANC ET GRIS, CLAIRETTE, BOURBOULENC, ROLLE VINIFICATION : PRESSURAGE LENT ET DIRECT, DBOURBAGE AU FROID PUIS ENCUVS LEVAGE : 30 MOIS EN CUVE BTONMILLSIME : 2017ALCOOL : 13 __METS : SOLE MEUNIRE OU VIANDES BLANCHESLES MOTS DE SATRIALE : UN BLANC MINRAL AVEC DES NOTES D'AGRUMES TYPE MANDARINE OU CDRAT___ DOMAINE Foulaquier est un lieu dit dont le cur bat entre les murs dun
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