Foggy London Ale floculation_basse Utilisée principalement dans les fermentations

Utilisée principalement dans les fermentations à base de riz en combinaison avec le koji

Riche en précurseurs de thiols liés à la cystéine et au glutathion

mais avec un promoteur UAS négatif)

Des méthodes avancées de sélection classique et non OGM ont été utilisées pour sélectionner une souche qui ne consomme pas de maltose et de maltotriose

il se présente sous forme liquide

Foggy London Ale floculation_basse Utilisée principalement dans les fermentationsUne favorite des brasseurs pour sa turbidit stable et ses saveurs juteuses. Foggy London Ale accentue les notes de fruits tropicaux et produit des bires houblonnes quilibres avec un minimum de brlure de houblon. Excellente pour les NEIPA ainsi que pour les ales anglaises.