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sur des notes d’abricot
Des aiguillettes de canard
Accords mets & vins
mais aime aussi redonner vie à des variétés oubliées comme le Carménère ou le Petit Verdot
fruits de mer
Entre Deux Mers Blanc Bio sur des notes d’abricotCpage & Vinification 60% Sauvignon, 40% Smillon Vieilles vignes vendanges partiellement la main. Vinification en ft de 400 litres. Fermentation malolactique seulement faite sur les Smillons. levage de 6 mois sur lie. Dgustation Jaune clair Frais et tendu, sur des notes de fruits exotiques (ananas) et dagrumes (citron) Trs frais en bouche, sur les mmes notes quau nez. Finale minrale. Accords mets & vins Apritif, plateau de fruits de mer Terroir Argilo
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