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Son fil exceptionnel maintient un tranchant ultra-fin bien plus longtemps que les lames classiques
Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (Avec fourreau en bois)
Comme dans de nombreux pays
préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
Type de Couteau : Petty
Santoku VG-10 Poli Manche en Érable Marbré 180mm Damascus Son fil exceptionnel maintient unSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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