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Vinification et élevage : naturelle
avec 1ha sur un coteau vendéen pentu d’au moins 0
Récolte manuelle avec tri très soigneux
le jeune et dynamique Julien n'a pas choisi de reprendre les vignobles familiaux au début
L’aromatique est quant à elle dominée par le muscat à petits grains
Un Été partagé 2022 - Laurent Saillard Vinification et élevage : naturelleLaurent Saillard est vigneron Pouill dans la Valle du Cher. Ancien cuisinier, il dmontre depuis une dizaine d'anne ses talents de vigneron et de vinificateur. Ses vins sont fruits, lgants et frais. La cuve "Un t partag" est un assemblage de Gamay et de Grolleau, vinifi et lev en cuve.