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placez le pouce sur le dos de la lame pour plus de contrôle
tels que la facilité d'emballage et de transport
située à Miki
Lorsque le couteau et la saya sont achetés ensemble
dont le design traditionnel japonais sophistiqué est salué dans le monde entier
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 300mm VG-10 placez le pouce sur leLe Yanagiba est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.
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