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Fonctionne très bien dans les bières très sèches comme la Brut IPA
Répartir et stériliser à l’autoclave à 121 °C pendant 15 minutes
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Hornindal
elle donne à la bière un profil herbacé et relativement neutre et semblable à celui des souches utilisées dans l'élaboration des Kölsch ou des Ales Lagerisées
Levure qui produit un corps malté intense additionné d'un léger fruité
Lactobacillus delbrueckii collection-americaine Fonctionne très bien dans lesUne souche unique de L. delbrueckii souvent utilise pour une acidification rapide. Cette souche peut produire des armes de fruits rouges mlangs et d'agrume.
US$ 74.00
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US$ 22.90
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