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le hondurois Lindolfo Hernández Vásquez et l’éthiopien Sonkolle Kalato promettent d’élever votre expérience de l’instantané partout où vous allez

Chez David

Cette méthode permet de conserver toute la clarté d'un café lavé tout en développant davantage de douceur

cette création exclusive favorise la rencontre de deux producteurs en rotation au fil des saisons

PRÉ-VENTE Fermentation Project James Hoffman ft. 94 celcius Espresso fraîcheur garantie)Le coffret comprend Quatre cafs de 100 g chacun, issus exactement du mme lot, mais transforms selon quatre procds diffrents. Caf dmucilagin mcaniquement (sans fermentation caf tmoin) Fermentation sauvage Fermentation inocule au Lactobacillus Fermentation inocule avec levures (Saccharomyces) Total : 400 g de caf. Pourquoi ce projet est unique ? Habituellement, lorsque nous dgustons un caf ferment, il est impossible de savoir exactement ce que la