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ou encore tout au long d'un repas avec des plats délicats
La seconde fermentation en autoclave selon la méthode Charmat implique un élevage sur lies pendant au moins 35 jours avant la mise en bouteille
naturellement mise en valeur par un élevage sur lies de 36 mois
nous le recommandons pour un bon dîner à base de poisson entre amis
de myrtille et de prune
spumante metodo classico dosaggio zero trento doc abate nero W20-21-champ-sotto50 ou encore tout au longIl a une couleur jaune paille, avec quelques lgers reflets tirant sur le vert. Le perlage est fin et suffisamment persistant. Les armes au nez rappellent les fruits chair blanche et les agrumes, avec quelques notes d'armes vgtaux. La bouche est lgre, caractrise par un got particulirement sec et un bel quilibre entre acidit et sapidit. Produit depuis la fin des annes 80, le Trento DOC "Abate Nero" se caractrise par des armes fins et lgers, qui mettent