Onglet de Bœuf Angus Poids:2 x 200g nos bouchers prédécoupent et viennent

nos bouchers prédécoupent et viennent rouler la noix ou le quasi de veau

ou bien simplement poêlé

une viande locale venant entourer une farce maison garnie d'un mélange de chair à saucisse

nourri d’herbes

fidèle à l’engagement Maison Lascours

Onglet de Bœuf Angus Poids:2 x 200g nos bouchers prédécoupent et viennentSouvent class parmi les abats, longlet de buf Angus mrite pourtant pleinement sa place aux cts des pices les plus gourmandes du buf. Situ entre le filet et le faux filet, cet onglet se distingue par une chair rouge sombre, un grain filandreux et une profondeur de got exceptionnelle. Issu de bovins levs dans les prairies verdoyantes d'Irlande, cet onglet bnficie dune alimentation naturelle et dun rythme de croissance lent, garants dune tendret