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les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leurs repas
Le couteau devait donc être capable de couper non seulement du poisson
La planche à découper professionnelle Musashi en Hinoki est un outil essentiel pour tous les chefs
ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes
Cette propriété aide à prévenir la corrosion des lames
Kawamuki White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 110mm Pankiri les pêcheurs utilisaient également leurConu pour la prcision et llgance, ce couteau Kawamuki est dot dune lame forge en White Steel #1, un acier haute teneur en carbone rput pour son tranchant exceptionnel et sa facilit dafftage. Idal pour lpluchage minutieux et les travaux de prparation dlicats, il offre des performances japonaises traditionnelles dans un format compact. Le manche est fini avec la technique Yaki Urushi, une mthode de laque ancestrale qui apporte durabilit, rsistance
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