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conçu pour durer
ciseler et réaliser les finitions délicates
Le Santoku (三徳) : couteau polyvalent dont le nom signifie « trois vertus » – il excelle dans trancher
Forme : droite
Polyvalence et spécialisation : un couteau de chef universel + un couteau dédié aux légumes
Couteau Japonais Set de 3 | Collection Kurouchi conçu pour durerDescription Ce set Maison Yamato rassemble trois couteaux emblmatiques de la coutellerie japonaise, penss pour les cuisiniers qui recherchent polyvalence, performance et lgance artisanale : Le Kiritsuke () : couteau prestigieux, autrefois rserv aux chefs japonais. Sa lame longue et anguleuse permet de trancher avec prcision viandes, poissons et lgumes. Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental, parfait pour toutes les grandes
US$ 39.99
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