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Elle s'associe aisément aux plats occidentaux
Marsannay Les Longeroies 2017 du Domaine Bart représente bien l'excellent travail du Pinot Noir de ce domaine
Les sols argilo-calcaires du cône de déjection de la Combe de Lavaux apportent à ce vin une profondeur
de la Syrah et du Carignan
Cette récolte a donné des agaves arrivés à pleine maturité
Asuncio Oloroso - Alvear Vins de fête Elle s'associe aisément aux platsAsuncin Oloroso de la maison Alvear est un grand vin oxydatif andalou labor partir de 100 % Pedro Ximnez dans lappellation Montilla Moriles. Vieilli plus de 12 ans selon le traditionnel systme de criaderas y solera, il dveloppe une remarquable complexit aromatique mlant fruits secs, noix grilles, caramel blond et pices douces. La robe acajou aux reflets ambrs annonce un nez intense de raisins secs, bois noble, noisettes torrfies et ptisserie grille.