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cultivé sur un terroir de "gress"
vinification en foudre de chêne élevage sur lies fines puis mise en bouteilles en juin 2023
Avec une histoire familiale remontant à 4 générations
Petit Manseng
Le cinsault
La Pie Colette 2021 coup-de-coeur cultivé sur un terroir deCe ros est labor partir de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc travers un processus de pressurage soign. Il se distingue par sa couleur unique, oscillant entre le rose saumon et lil de perdrix. Ce vin, marqu par sa vivacit et sa tension, est sous tendu par une fine acidit qui lui confre une belle longueur. Sa structure est agrable, grce une matire souple et pice qui se termine par une finale savoureuse, riche en nuances.