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et pour préparer des légumes durs comme la courge
l'affûteur moyen pour un usage courant a toujours une fraise parfaite
Longueur Totale : 200mm
Composition du manche : Bois du desert (ironwood) et corne
L'acier Damas a une dureté Rockwell de 62 HRC
Couperet cuisine Chinois Acier et pour préparer des légumesDescription du Couperet Chinois de Cuisine Ce couperet de cuisine est un incontournable pour les chefs japonais. Dcouvrez les qualits de ce couperet, notamment pour couper les herbes et les lgumes. Il ne convient pas pour couper des os durs car sa lame est plus fine et plus tranchante qu'une tranche de boucher. Noyau de lame en acier durable. Lame Damas: 73 couches d'acier Longueur Totale: 305mm Longueur de la lame: 178mm Epaisseur de la lame: 2,2mm
US$ 34.90
US$ 35.00
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