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Livré avec sa goupille de sécurité
Type de Couteau : Sujihiki
8mm / Longueur : 110mm
La pointe permet une coupe précise et ciblée
Le couteau Deba Blue Steel #2 Suminagashi
Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Noyer 270mm Finition:Kasumi Livré avec sa goupille deLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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