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The long symmetrically curved blade is designed to slice sushi rolls and battera sushi in one rolling slice without crushing them
These hand-crafted moribashi bring precision and temperature control to your plating
Rencontre d'esthétique japonaise traditionnelle et de modernisme pour notre nouvelle ligne de couteaux signée Korin
De même elle renferme du sel de magnésium
Le Petty est un couteau qui permet d’éplucher
KORIN SHIROKO HONGASUMI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:180 The long symmetrically curved bladeLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged
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