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Conçu avec soin et passion dans notre atelier en Belgique
et agent anticristallisant pour les sorbets
Avec Sweet Stamp d'AmyCakes
Plage de température : -40°C à +280°C
Texture forte et stable pour des préparations professionnelles
Profiber Stab 5 – 600 g Cake Design Conçu avec soin et passionSosa Ingredients Stabilisants Profiber Stab 5 Sosa Pot 600g Stabilisant glaces et sorbets 100% fibres vgtales, sans mulsifiant synthtique Le Profiber Stab 5 Sosa est un stabilisant pour glaces et sorbets formul exclusivement partir de fibres vgtales : fibre de lin, tgument de psyllium et fibre d'agrume. Il remplace les mulsifiants et stabilisants synthtiques (E471, E466, mono et diglycrides) tout en conservant les performances techniques d'un
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