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Ce travail d’identification du terroir a jadis été fait sous la supervision de Pedro Perras (expert de la chose) afin de mettre de l’avant une viticulture de précision
les Collioure rosés sont toujours plus foncés
cet atelier est pour vous
Si on s’arrêtait ici dans la description
C’est encore une fois un vin contre-intuitif pour les amateurs de rouges portugais chargés alors que la souplesse et la finesse sont au programme
Chenin Blanc / Apéro Cerise Hiver 2023 Ce travail d’identification du terroirMercredi 29 avril 2026 18h Cpage versatile par excellence, le chenin peut, selon son humeur, tre frais et fruit, rond et moelleux ou bien encore ptillant et vif. Connu pour ses racines ligriennes, reconnu pour ses vins de garde et maintenant couru pour ses variations sud africaines, nous explorerons trois chenins blancs pour mieux apprcier ce cpage camlon, mais o combien color. Prix de l'atelier apro incluant trois vins, amuse plats et service: 69$ +