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affina per circa un anno in botti di rovere prima di essere imbottigliato
la cui sosta sui lieviti si protrae per ben 12 mesi prima di un successivo affinamento in bottiglia di 6 mesi
" - è folle
Tannino fermo che richiama labbinamento a carni saporite al forno come agnello o coniglio
limo e sabbia in superficie
alto adige schiava doc kolbenhofer 2025 hofstatter W4445_sudall affina per circa un annoRosso rubino intenso, con abbondanti riflessi violaci al calice. Fragrante e fruttato il bouquet olfattivo, caratterizzato dal ricordo di piccoli frutti di bosco, ai quali si aggiunge una gradevole nota leggermente ammandorlata. La bocca corrisponde al naso, e si dimostra scorrevole nella beva e di buona persistenza. Ideale come vino da tutto pasto e perfetto da stappare per conviviali aperitivi, la Schiava dellAlto Adige Kolbenhofer, prodotta da
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