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Un couteau polyvalent qui élèvera votre cuisine à un niveau supérieur
Sa lame de 165 mm rend la découpe fluide et précise
fabriqué uniquement à l'usine Nagao Kanekoma à Miki
il peut même être lavé à la main
C'est un art du savoir-faire
Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 105mm Manche:Japonais Un couteau polyvalent qui élèveraLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.