Les Gats 2018 vte_ganevat et la situation à l’extrême

et la situation à l’extrême ouest du Val de Loire confèrent au Domaine Eric Chevalier un climat privilégié

Cuvée intrigante par sa nature confidentielle

Après un élevage de six mois en fûts de chêne déjà utilisés pour plusieurs vins

où seules les méthodes naturelles sont employées

et de poire mûre se dévoilent avec élégance

Les Gats 2018 vte_ganevat et la situation à l’extrêmeCette cuve remarquable est issue de vignes plantes en 1947 sur une parcelle ancienne de schistes. La rcolte, effectue manuellement, respecte le rythme naturel du vignoble. Le travail minutieux comprend un pressurage lent et un levage soign en fts bourguignons. Les fermentations naturelles, sans intervention chimique, rvlent toute la puret du terroir. Un vin pour les amateurs de qualit authentique et respectueuse de l'environnement.