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Savoureux et Croquant
Le processus d'affinage développe les arômes intenses provenant de la variété d'herbes dont les vaches se nourrissent
Jean-Michel Fardel fabrique au coeur du village d'Ayent
Une création de notre affineur
des arômes envoûtants de raisin frais et d'agrumes captivent les sens
Fromage à Raclette à l'Ail des Ours Taille:Quart de Meule Savoureux et CroquantNotre plus longue collaboration ! Cela fait des annes que nous travaillons avec Patrice Dfago. Ce fromager d'exception gre la fromagerie familiale sur l'alpage de Chaupalin, situ au coeur du domaine skiable des Portes du Soleil, au dessus des Crosets. Ce fromage a remport plusieurs fois des mdailles lors de Fromages&Cimes. L'un des meilleurs fromages raclette de notre assortiment, sans hsitation. Fromagerie 1800m d'altitude Les demi meules font
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