Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 270mm 森本 connu comme un acier au

connu comme un acier au carbone de haute qualité

Ce Gyuto en VG-10 Damas

Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion

essayez de placer un pouce sur le dos de la lame

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants

Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 270mm 森本 connu comme un acier auLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.