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une marque déposée uniquement fabriquée dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki
Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertébrale plus épaisse
ce qui améliore la rétention du tranchant
il garantit des années de performance fiable et durable
Profitez de la tranquillité d’esprit offerte par une protection haut de gamme
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 150mm Sashimi Knife une marque déposée uniquement fabriquéeUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.