Bunka SLD Poli Manche Urushi Bleu Sombre 170mm Blue Super * Si vous avez acheté

* Si vous avez acheté seulement le fourreau

Leurs lames ont un dos droit similaire à celui du Takohiki

Obtenez un ajustement parfait grâce à la cheville incluse

Leur design à biseau unique aide à obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus précises

connu pour être un acier à haute teneur en carbone de première qualité

Bunka SLD Poli Manche Urushi Bleu Sombre 170mm Blue Super * Si vous avez achetéLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce