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non neufs) pour un affinage qui respecte l'amplitude du fruit tout en intégrant délicatement les tanins
Un blanc qui allie ampleur et vivacité
Le projet Villa Noria s’inscrit dans une démarche pionnière : créer des vins biologiques
Vin de France (VDF) ● Pinot Blanc & Auxerrois ● Négoce Artisanal (Raisins Bio Achetés) ● Élevage de 10 mois en Demi-Muids ● Servir à 11°C ● Potentiel de garde de 1 à 3 ans
Une bouteille à part
Les Agudes 2024 – Mas del Périé - Fabien Jouves non neufs) pour un affinageLa dgustation Le nez explose sur les agrumes frais, le cdrat, la poire croquante, avec une touche lgrement florale. En bouche, cest vif, port par une trame saline fine et une finale citronne qui persiste sans forcer. Lexpression est libre, franche, sans aucune lourdeur ni artifice. Parfait lapritif, mais aussi bluffant sur un tajine de poisson, un ceviche mangue coriandre, ou un fromage frais lhuile dolive et aux herbes. propos de la cuve Blanc 2024
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