Pay in 4 interest-free payments of $34.62 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 14 - Aug 19
pour une meilleure efficacité
Le Honesuki est un couteau utilisé pour désosser la volaille
They feature a medium grit sharpening surface on one side and a fine grit finishing surface on the other
Lightweight and thin
La forme particulière de la lame du "offset" donne plus d'espace entre la planche à découper et les phalanges de la main
NENOHI SHIRO-KO SPECIAL HONGASUMI YANAGI Droitier/Gaucher:Droitier pour une meilleure efficacitéEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. Japanese handmade Yanagi knives