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Son tranchant rasoir et sa finition Kurouchi résistante à la rouille en font l’outil idéal pour toutes les cuisines
des tranches fines et des garnitures délicates
Avec plus de 100 ans d'expérience dans les pierres à aiguiser et l'affûtage
nous recommandons de laver à la main et de bien sécher après chaque utilisation
le manche japonais traditionnel de type wa
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche en Buffle et Noyer 150mm samurai-east Son tranchant rasoir et sa"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. "
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