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large et légère
Le grain 1000 est suffisamment rugueux pour réparer les petits dommages et remodeler le tranchant
Offrez-vous une expérience culinaire véritablement unique avec le couteau de cuisine Hakata – Acier Blue Steel #2 – Finition Kurouchi – Manche Sumi Urushi – 165 mm
ce matériau perpétue une tradition ancestrale
Il est principalement utilisé pour des découpes détaillées et contrôlées
Yanagiba AUS-8 Poli Manche Urushi Pourpre 270mm Powder large et légèreLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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