Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Noyer 240mm Manche:Japonais et une lame plus longue

et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilité

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais

enduire d'un peu d'huile

Type de couteau : Petty

il est le plus utilisé dans les ménages

Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Noyer 240mm Manche:Japonais et une lame plus longueLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.