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peu sulfité (4 cl/Hl pour SO2 à 150 g/L) pour faire travailler les mous
Tirage : 04/2018 - 44 mois de cave
aux notes muscatées à l’approche de la vendange
situées à Fontaine-sur-Aÿ
on l’a souhaité volontairement épuré et sincère
Nicolas Maillart - Mont Martin 2016 Premier Cru peu sulfité (4 cl/Hl pourComposition : Village : Villers Allerand 1er cru Cpage : 100% Meunier Sols : Terres de marnes et calcaires du Thanetien Surface : 1. 8 ha Labour des sols. Approche des traitements par des mthodes biologiques, biodynamiques et plus classique si ncessaire. Respect des rythmes de la plante. Vinification : 100% en fts levage : 8 mois sur lies Dosage : 0 g l
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