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contrairement à l'oxydation traditionnelle du Jura
Le résultat est un vin exprimant pleinement la richesse de ses fruits
pour une démarche respectueuse de l'environnement
avec un élevage en fût
Terroir : Silex / Caillottes / Argilo-calcaire Vignes plantées sur les collines de la commune de Sancerre
Toujours 2024 magnum contrairement à l'oxydation traditionnelle duSur les terres de Corbires, les jeunes vignes de Cinsault sont berces par l'atmosphre maritime et le soleil du Sud. Surnomm le Pinot Noir du Sud, le Cinsault exprime sa finesse et son fruit, tout en conservant une belle structure. Elev en cuve inox. Une cuve fraiche aux notes de framboise, de rose et de poivre. Avec sa gamme '"Les Indignes", Pierre Bories dfend ses convictions et ses valeurs : prserver et sublimer son Terroir. Une collection sans
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