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La ville de Miki a une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
sécurisée et confortable
Le magnolia est utilisé depuis des siècles pour la fabrication des Saya
Son manche en ébène de buffle offre une prise en main confortable et sécurisée
est un petit couteau polyvalent utilisé pour éplucher
Deba AUS-8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 120mm Materiau:AUS-8 La ville de Miki aLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
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