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Précision japonaise : tranchant rasoir affûté à la main
Longueur total : environ 28 cm
Forme : lame triangulaire avec pointe droite (K-tip)
Tranchant exceptionnel : affûté à la main
des filets de poisson et des préparations
Couteau Japonais Set de 2 | Collection Oishii Précision japonaise : tranchant rasoirDescription Le set Maison Yamato Santoku & Kiritsuke associe deux couteaux emblmatiques de la tradition japonaise, destins aux passionns de cuisine qui recherchent la fois polyvalence et prestige : Le Santoku () : couteau polyvalent japonais, idal pour trancher, hacher et mincer viandes, poissons et lgumes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux, autrefois rserv aux chefs, reconnaissable sa lame longue et sa pointe droite. Parfait pour trancher
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