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avec une légère acidité
Notre poudre de cacao naturelle est un produit brut et pur
Idéales pour les professionnels de la chocolaterie et de la pâtisserie
Elle conserve ainsi son acidité naturelle et son goût puissant de cacao cru
et hybrides Trinitario/Nacional
LUMINA 70% CACAO Pastilles avec une légère aciditéChocolat noir 70 % issu de cacao biologique cultiv en Rpublique dominicaine (San Francisco de Macoris, Cibao) et au Guatemala (Alta Verapaz). Assemblage de varits Trinitario, Nacional, Criollo et hybrides. Profil riche aux notes de fruits tropicaux, de miel et de noix grilles, avec une lgre acidit. Une origine multiple pour un got complexe et distinctif.
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