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les jus fermentent à basse température puis sont élevés sur lies fines
"Vermuth" en allemand
les vendanges sont réalisées manuellement
Matthieu Cosse
Une belle expression du terroir qui séduira les amateurs à la recherche de découvertes authentiques
La petite musette blanc 2024 vte_ganevat les jus fermentent à basseLe vin "Le Facteur" est labor partir d'un savant assemblage de chenin et de smillon, cultivs sur des sols argilo calcaires, ce qui leur confre une belle minralit. Les vendanges sont faites minutieusement la main, prservant ainsi toute la qualit du fruit. La fermentation est conduite avec des levures indignes, renforant l'authenticit du vin. L'levage en cuve inox permet de conserver toute la fracheur et le caractre fruit du vin, le rendant
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