oltrepo pavese metodo classico brut docg cuvee 59 travaglino W4041_sconto15 une période minimale pour trouver

une période minimale pour trouver dans le verre cette merveilleuse synthèse entre les notes de croûte de pain typiques de la seconde fermentation et les notes de petits fruits rouges typiques du cépage

les parfums de fruits jaunes et de fleurs printanières se mêlent aux agrumes pour laisser place à des notes de brioche et de craie

laissant le palais crémeux et propre

avec un amuse-bouche de charcuterie typique de Brescia

il présente une structure particulière et une intensité surprenante

oltrepo pavese metodo classico brut docg cuvee 59 travaglino W4041_sconto15 une période minimale pour trouverLe verre est d'un beau jaune paille, avec un perlage fin et persistant. Le nez est frais et d'abord fruit, avec des notes de groseille maquereau et de groseille blanche, puis complt par des notes de crote de pain, de fruits secs et de grill. Le got est vif et agrablement savoureux, avec un bon quilibre et une bonne longueur. Il est issu de raisins Pinot Noir traits en puret, il s'agit donc en fait d'un "Blanc de Noir", qui provient des terres de