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Der 2021er Jahrgang gilt im Burgund als einer der ehrlichsten der vergangenen Jahre — kühl
wenn sie gereift sind
reife Steinfrüchte und Kumquats
Fahrlay ist eine dieser Parzellen – ein steiler Abschnitt auf blauem Schiefer
Charlopin Tissier bewirtschaftet hier eine Parzelle
San Simone di Brisotto Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut - Galaxy 2024 mynte Der 2021er Jahrgang gilt imEin Fnftel Chardonnay macht bei diesem Schaumwein den Unterschied. Glera, die Basis, liefert Duft und Leichtigkeit; der Chardonnay legt darunter eine breitere Schulter und etwas Cremigkeit. Beide Sorten sind wei, daher Blanc de Blancs, und beide stammen aus dem Jahrgang 2024 dafr steht der Zusatz Millesimato. Gewachsen ist er im Friaul, auf Lehm, Sand und Kalk, denen Schotter beigemischt ist. Diese Mischung reguliert sich weitgehend selbst: Der
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