Couteau génoise ABS Cercles à pâtisserie elles s’utilisent aussi bien sur

elles s’utilisent aussi bien sur des grillades

Ce chocolat noir est parfait pour réaliser des ganaches

Pâtisserie & boulangerie : Gâteaux

Composées généralement de thym

de -40°C à +250°C

Couteau génoise ABS Cercles à pâtisserie elles s’utilisent aussi bien surCouteau gnoise de 28 cm avec un manche polypropylne 3 rivets. Avec des dents moins profondes qu'un couteau pain, il permet de dcouper des produits fragiles tels que gnoises, brioches, entremets, pains de mie, etc. Se dcline en diffrentes tailles : 28, 30, 35, 40 cm. Ce couteau professionnel rpond parfaitement aux besoins des boulangers ptissiers mais galement l'amateur clair.