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Lisse et douce avec un léger goût sucré de riz
rehaussant leurs saveurs et leur croquant
des donburi ou des soupes
Pour une carte cadeau utilisable dans nos restaurants (BIWAN · la table / SHOKUDO · la cantine / KISSABA · le café-bar)
puis en les fermentant lentement dans de l'eau et de l'alcool pendant plusieurs mois
Vinaigre de riz pour sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml soba) Lisse et douce avec unNotes fraches, douces et lgrement acidules Parfait pour les makis, chirashi, temaki Prt l'emploi Un vinaigre de riz pour sushi au got frais et sucr idal pour prparer facilement un riz assaisonn authentique la maison. Il suffit de lincorporer du riz lgrement ferme, frachement cuit, pour obtenir une base idale pour les prparations de sushi. labor partir de vinaigre de riz pur, il est enrichi en bouillon de kombu, apportant une profondeur umami subtile