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Dotés d'un biseau symétrique 50/50
Le Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes
et ne contenant pas de résines qui pourraient causer l'oxydation des lames carbones
The petty is a convenient size for delicate work
saya covers for kitchen knives fit the knife snugly to protect the blade when storing or traveling
KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SANTOKU 180 Silky Dotés d'un biseau symétrique 50/50Le Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. The santoku, meaning three virtues, is a multi purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The
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